Har gjort egna energibars nu några gånger och de har blivit väldigt bra varje gång! Perfekta när man är lite sötsugen eller innan/efter träning. Av detta recept blir det 6 st som innehåller ca 100 kcal/ baar!
Du behöver:
50 g hackade hasselnötter
25 g pumpa/ solroskärnor (jag kör 50/50)
50 g strimlad, torkad aprikos
30 g torkade blåbär
2 dl narurell müsli, funkar också med havregryn
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm havssalt
50 g smör
1/2 dl rörsockersirap (cane syrup)
3 msk rörsocker
1 vispad äggvita
2 msk sesamfrön
Smält ihop smör, sirap, socker och låt det sjuda i 3 min. Låt det svalna.
Blanda sirapblandningen med nötterna, bären, müslin, vaniljsockret, saltet.
Vispa upp äggvitan till ett vitt skum och blanda i. Knåda ihop allt lite snabbt och tryck ut det i en bakplåtspapperstäckt form ca 20x20
Baka i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. Ställ den sedan att svalna innan du skär upp den i 6 jämna bitar!
Kommentera