Stekt lax med pasta och buljongsås.
Fantastiskt lätt och snabbt att göra!
Såsen är gjort på två ingredienser. Créme fraische som jag kokat ihop med en bit fiskbuljongtärning! Super enkelt.
Färsk pasta med mozzarellabitar och lite olivolja!
stek laxen i en stekpanna få en yta på båda sidor och släng sedan på ett lock. För att testa att den är klar kan man sticka in en gaffel i den tjockaste delen och sen sätta den på läppen. Är gaffeln ordentligt varm är laxen klar. Annars är fisk klar vid 52 grader. Men ta ut den vid 50-51 grader särskilt om ni lager den i en form, så stiger den till 52 av värmen av formen.
Kommentera