Gjorde till lunch en bönsallad som jag brukar göra. Hittade den i Morbergs kokbok och den är så himla god! Huvudingredienserna är bulgur, citron och tomater sen kan man nog kasta i vad man har hemma och tycker om!
I denna sallad är det:
5 tomater
4 dl (okokt) bulgur
2 st rödlökar
1 citron
1 röd paprika
2 stora burkar blandbönor
persilja
salt och peppar
Denna sallad är perfekt när man ska bjuda många! Den blir bara godare av några dagar i kylen!
Till detta grillade vi en typ av squash som mamma oldlat på landet! Pattypan heter den, supergod! Salt, peppar och bara smörsteka den tills den blivit riktigt mjuk!
Ett tips när man hackar färska kryddor är att hälla på några droppar olivolja så håller den sig på plats!
Kommentera